阴差阳错

夏忆恩

阴差阳错

蒜薹--腊肉：一个是青葱岁月，一个是久经熏染......

主料

腊肉适量

辅料

配料

阴差阳错的做法步骤

1.蒜薹，胡萝卜切好备用，
2.姜蒜切好备用
3.腊肉洗干净，放蒸格里，整熟
4.蒸熟的腊肉，切薄片，备用
5.锅里少许热油（防止沾锅），放入腊肉爆出油，喜欢吃干一点的多爆炒会，然后起锅，
6.用腊肉炒出来的油，炒蒜薹和胡萝卜，加少许盐即可，腊肉大多偏咸
7.蒜薹和胡萝卜断生即可倒入刚炒好的腊肉，拌匀起锅，（味精会破坏腊肉的醇香）

分类：热菜家常菜自制食材老人午餐

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