番茄酱烧大眼红斑

elmonte

番茄酱烧大眼红斑

主料

大眼红斑鱼1条

辅料

调料

番茄酱烧大眼红斑的做法步骤

1.大眼红斑洗净，用1茶匙盐抹匀，腌15分钟，冲洗一遍，擦干水份。
2.姜切片，蒜去皮。
3.热油锅，把鱼放入煎至金黄。
4.翻面煎。
5.放入姜蒜爆香。
6.番茄酱，生抽，糖，料酒加入半碗水拌匀。
7.把酱汁倒入，盖上盖子煮约10分钟。
8.中途，用勺子把酱汁淋在鱼身上，使其入味均匀。
9.大火收汁，撒上葱花即可。
10.酸甜开胃。

分类：热菜家常菜

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