菜谱
搜索
花生豆腐的做法和配方
涵村集团-徐源源
发布
花生豆腐 ,花生豆腐顾名思义是一种主要用花生做的豆腐,有些地方又叫番豆腐,口感细腻、滑爽,营养价值高,富含维生素A、维生素C、维生素B2、硒、钙、锌等人体必需的微量元素。
简单
煮
麻辣
二十分钟
食材明细
主料
花生米
100g
辅料
玉米淀粉
100g
调料
水
600g
花生豆腐的做法的做法步骤
1.
花生米加热水烫15分钟。
2.
剥去花生衣冷水浸泡一晚上。
3.
天下磨浆机加水磨成花生浆并过滤。
4.
三分之一的花生浆倒进100g淀粉里。
5.
搅匀备用。
6.
剩余的浆放火上烧开打出浮沫。
7.
烧好的花生浆晾凉后挑去上面一层皮。
8.
把淀粉花生浆倒进锅里。
9.
迅速搅匀煮成粘稠状(大约3-5分钟)。
10.
花生浆糊倒进容器里。
11.
等待成形就行。
12.
切成小块(切的时候刀沾点水)。
13.
淋上调料即可。
小窍门&温馨提示
玉米淀粉跟花生比例为1:1哦~
分类:
家常菜
私房菜
查看全部(共13步)
花生豆腐的做法的更多做法
更多做法
莲藕花生排骨鸡爪汤
自制花生豆腐
花生海带豆腐猪骨汤
自制花生小豆腐
花生芽炒豆腐
花生碎拌黄瓜豆腐
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
沙拉
蒜泥白肉
辣椒酱
咖喱鸡
烤茄子
牛肉酱
卤鸡爪
笋干红烧肉
腐乳猪蹄
固元膏
酸辣白菜
丝瓜炒鸡蛋
卤猪蹄
蒜蓉粉丝蒸虾
洋葱炒肉丝
猪肉丸子
美食天下首页