松茸蘑烧排骨

尔东叶

松茸蘑烧排骨

质量上乘的干松茸蘑，真是香，开袋时香气扑鼻。与排骨烧制时，说松茸蘑的香气盖过了排骨的香味一点不夸张。香上加香，鲜上加鲜。松茸蘑烧排骨，一道非常棒的健康美味。

主料

排骨1000g
干松茸蘑80g

辅料

调料

松茸蘑烧排骨的做法步骤

1.干松茸蘑洗干净用冷水浸泡。
2.排骨洗干净切成块入锅焯水后捞出沥干水。
3.起油锅，红糖入锅炒糖色。
4.排骨入锅炒。
5.加葱姜、大料、香叶炒均匀。
6.加酱油炒均匀。
7.浸泡后的松茸蘑入锅。
8.倒入浸泡松茸蘑的水，再加适量开水盖上锅盖烧。大火烧开锅，改小火慢烧，其间适时翻炒。
9.排骨烧至8分熟，加盐炒均匀，盖上锅盖继续烧，烧至食材熟关火。
10.盛出享用。

小窍门&温馨提示

1、食材搭配依据个人偏爱。松茸蘑可以调换成其他菌菇类。
2、烧制时间以食材熟为标准。小火慢烧更入味。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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