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鹌鹑蛋焖鸡肉
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逝去的爱情
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初级
焖
酱香
半小时
食材明细
主料
鹌鹑蛋
适量
三黄鸡
半只
香菇
几个
生姜
适量
干辣椒
两个
八角
两个
冰糖
几个
大蒜
适量
辅料
老干妈辣椒酱
一勺
调料
玉米油
10毫升
盐
1.5克
生抽
5毫升
鹌鹑蛋焖鸡肉的做法步骤
1.
成品图来一张!美味好吃!
2.
生姜去皮切片,大蒜去皮,鹌鹑蛋提前煮熟,去壳,洗干净备用。
3.
香菇提前浸泡洗干净,鸡肉半只去除内脏,洗干净切块备用。
4.
大火烧开水,倒入鸡肉和香菇。煮片刻。
5.
捞出沥干水分备用。
6.
油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入八角,干辣椒,生姜片,冰糖,烧至冰糖融化。
7.
倒入鸡肉和香菇炒片刻。
8.
加入一勺生抽,老干妈辣椒酱一勺。
9.
倒入鹌鹑蛋。
10.
加入适量水,然后开启大火,转小火焖25分钟。
11.
大火收汁即可!
12.
盛入盘中,成品图,开吃啦!
分类:
热菜
家常菜
宴客菜
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