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杂蔬炖肉丸子
宸·羽
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初级
炖
咸香
二十分钟
主料
花菜
150g
苦瓜
1条
豆角
100g
五花肉
150g
辅料
蒜
适量
葱
适量
调料
盐
适量
油
适量
酱油
适量
蚝油
适量
沙茶酱
适量
胡椒粉
适量
红薯粉
适量
鸡精
少许
杂蔬炖肉丸子的做法步骤
1.
花菜、苦瓜、豆角。
2.
蔬菜清洗干净后,切好备用。
3.
肉切成块放入搅肉机。
4.
加入油、盐、酱油、蚝油、沙茶酱、胡椒粉、红薯粉、鸡精调味。
5.
搅成肉末。
6.
放入蒜蓉葱末拌匀。
7.
做成一个个小丸子。
8.
准备几颗蒜拍扁。
9.
起锅热油炒香蒜。
10.
放入蔬菜。
11.
加盐炒至变色。
12.
加入适量的清水煮开。
13.
放入肉丸子,中小火焖15分钟。
14.
时间到开盖。
15.
加入适量的蚝油提鲜。
16.
拌匀即可出锅。
17.
分类:
热菜
家常菜
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