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自制面包
烟火厨房
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初级
烘焙
甜味
三小时
主料
全麦粉
150g
高筋面包粉
150g
辅料
鸡蛋
1个
牛奶
210mL
调料
盐
5g
酵母
5g
糖
20g
黄油
20g
自制面包的做法步骤
1.
准备材料。
2.
将牛奶倒入面包桶中,加入鸡蛋。
3.
在一角加入糖。
4.
再另一角加入盐。
5.
酵母放入面粉坑中,用面覆盖,注意不要沾水。
6.
启动香甜面包程序。
7.
搅拌成型后加入黄油或橄榄油。
8.
醒发至二倍大,烘焙开始时表面刷蛋液,撒芝麻。
9.
香喷喷出锅喽。
10.
小窍门&温馨提示
为了健康可以适当调减糖盐油的用量,面粉、牛奶、酵母要严格按比例,这样做出的面包口感松软。
分类:
烘焙
早餐
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