秘制卤蛋

盎仔

秘制卤蛋

主料

鸡蛋10个

辅料

调料

秘制卤蛋的做法步骤

1.鸡蛋十个洗净煮熟。
2.煮熟后，捞出放入冰水。
3.扒皮，冲洗干净。
4.锅中倒入啤酒一瓶。
5.加入热水500毫升。
6.放入调料。
7.放入生抽。
8.放入老抽。
9.放入白糖。
10.放入食盐。
11.把卤水烧开，煮出香味。
12.放入剥好的鸡蛋，小火煮四五十分钟。
13.放凉，盛入容器，浸泡一宿。
14.成品图。

小窍门&温馨提示

温馨提示：煮熟的鸡蛋捞入冰水浸泡一会特别容易剥皮，不用啤酒也可以，浸泡一宿特别入味。

分类：小吃早餐

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