青红椒炒牛肉 独家

1.备好食材：如图，牛肉清洗干净后切成薄片，加入适量盐，胡椒粉，生抽及食用油搅拌均匀腌制十分钟备用，青红椒洗净去蒂去籽，切成小块备用，姜切成丝。

2.锅内倒入适量清水烧开，加入适量盐下青红椒焯水一分钟，捞出沥干备用。

3.热锅冷油，下姜丝煸香。

4.下入腌好的牛肉翻炒至熟。

5.放入焯好水的青红椒混合翻炒，加入少许盐调味即可。

6.即将出锅装盘。

7.成品图。

8.成品图。