蒸腊鸡

清风022

蒸腊鸡

主料

腊鸡适量

辅料

干辣椒适量

配料

香葱适量

蒸腊鸡的做法步骤

1.风干的腊鸡一只。
2.剁下鸡头、鸡爪，从中间一刨为二入锅中火煮。
3.由于腊鸡在制作时已经入味，故上屉蒸时不必再放调料，放少许干红辣椒即可。
4.大火蒸15-20分钟。
5.关火后撒上些香葱。
6.鸡肉紧实特有嚼头，味道非常好。

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