西红柿疙瘩汤独家

琴韵优雅发布

西红柿疙瘩汤

好吃的疙瘩汤比挂面更有面味，做法简单，滑溜溜香喷喷，我家隔几天就吃一次。

食材明细

主料

辅料

小葱2颗

调料

精盐适量
一品鲜酱油适量
香油适量
鸡精适量

西红柿疙瘩汤的做法步骤

1.准备好食材。
2.面粉倒入盆中，准备一个矿泉水瓶子，盖子上扎几个小眼，捏住往面粉里喷洒水，边喷水边晃动盆子。
3.就这样形成一个小小疙瘩。
4.上面一层可先用筷子拨拉出来，剩下的干面再喷点水再晃动盆，逛出小疙瘩。
5.西红柿去皮切小粒。
6.锅中倒油，下入小葱花炸香。
7.下入西红柿煸炒出汤。
8.加适量清水，调味，加入精盐，一品鲜酱油。
9.水烧开后，用筷子将疙瘩扒拉进锅里，搅动一下，
10.大约开一分多钟，将火调小，缓缓到入鸡蛋液，轻轻搅动一下，加入鸡精、香油出锅。
11.疙瘩汤酸溜溜，香喷喷，面味香浓。

分类：汤类家常菜早餐晚餐

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