白斩鸡独家

花鱼儿

白斩鸡

主料

三黄鸡600克

辅料

姜片适量

调料

白斩鸡的做法步骤

1.食材：三黄鸡（已洗净）、姜片。
2.在小碗里倒入加适量的酱油。
3.将三黄鸡下入清水锅中。
4.接着，搁入姜片，加适量的料酒。
5.煮开、煮上15——20分钟。
6.然后，关火取出。
7.浸泡在冰水中1个小时。
8.最后，将浸泡好的三黄鸡放在案板上斩开。
9.装入盘中，蘸着酱油可以吃吃了。

分类：凉菜家常菜

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