“酸爽开胃美食”酸豆角炖红石斑独家

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“酸爽开胃美食”酸豆角炖红石斑

自己腌制的酸豆角可以吃啦。开始酸爽美食之旅。

主料

辅料

清水适量

调料

酸豆角炖红石斑的做法步骤

1.红石斑泡一下，处理干净。
2.改刀，放葱姜反复揉搓。
3.放醋腌制20分钟。
4.热锅冷油。
5.放鱼煎至两面金黄。
6.放花椒八角爆香。
7.放葱姜。
8.取酸豆角。
9.清洗一下，切段。
10.放锅里。
11.放生抽。
12.翻炒均匀放白糖。
13.翻炒至白糖溶化。
14.把鱼放酸豆角上面。
15.放清水。
16.盖锅盖，中火炖至汤汁只剩三分之一，放鸡精。
17.装盘。
18.

小窍门&温馨提示

酸豆角是咸的，不需要放盐。清淡口味的人，可以把酸豆角浸泡几小时再做，或者放小许酸豆角。

分类：热菜家常菜

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