青椒烧茄子

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青椒烧茄子

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主料

辅料

调料

青椒烧茄子的做法步骤

1.茄子去皮切小块加入盐腌制15分钟。
2.蒜末。
3.青椒切小块。
4.茄子挤干水分，加入淀粉拌匀。
5.碗里加入盐，酱油，蚝油，糖，淀粉，适量水拌匀。
6.锅里热油倒入茄子炸至金黄捞起控油。
7.留底油爆香蒜末，加入少许番茄酱炒香。
8.再倒入茄子翻炒均匀，倒入料汁，青椒翻炒至浓稠即可。

分类：热菜家常菜

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