胡萝卜炖牛腩 独家

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  1.备好食材：如图，牛腩洗净切成块备用，胡萝卜洗净切成滚刀块备用，姜切成薄片备用。
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  2.牛腩加料酒焯水后用温水冲洗干净备用。
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  3.珐琅锅开小火加热，倒入适量油，下姜片煸香。
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  4.放入焯好的牛腩翻炒均匀。
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  5.沿锅边倒入适量料酒煮两分钟。
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  6.加入适量生抽翻炒均匀。
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  7.放入胡萝卜块翻炒均匀。
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  8.加入与食材持平的热水，调入适量盐。
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  9.加盖中小火焖煮半小时。
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  10.时间到，牛腩及胡萝卜已酥烂，香极了！
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  11.即将出锅，享用美味！
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  12.成品图
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  13.成品图

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