尖椒炒鸡块

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  1.鸡腿肉切小块，加胡椒粉、生粉、花生油，抓匀腌制十分钟。
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  2.青尖椒切段，然后用刀拍扁。
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  3.姜切片、蒜切片、干辣椒切段，香辣酱一勺。
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  4.锅加底油，下姜、蒜、干辣椒小火炒香。
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  5.加入香辣酱炒出红油。
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  6.加入鸡块炒散炒变色。
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  7.淋入生抽、老抽翻炒上色，盛出备用。
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  8.锅加底油，下尖椒翻炒几下断生。
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  9.再加入鸡块翻炒均匀，调入盐和鸡精炒入味。
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  10.成品图。

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