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凉拌腐竹
芊芊_DOkzbcaviraI
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简单
拌
中辣
十分钟
食材明细
主料
干腐竹
适量
青辣椒
2个
红辣椒
3个
大蒜头
适量
姜
适量
白芝麻
少许
花生米
少许
辅料
葱
适量
调料
油
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
生抽
适量
蒸鱼汁
适量
香油
适量
凉拌腐竹的做法步骤
1.
准备好食材,腐竹提前泡发。
2.
泡好的腐竹。
3.
辣椒、大蒜头、姜都切成末。
4.
剁碎。
5.
起锅烧油。
6.
小火,下入辣椒蒜末煸出香味。
7.
加入白芝麻。
8.
加入花生碎继续煸出香味。
9.
翻炒均匀。
10.
用碗盛出。
11.
加鸡精、蚝油、生抽、蒸鱼汁调味,待用。
12.
起锅烧水。
13.
水开后,下入腐竹焯水几秒钟。
14.
捞出腐竹沥干水分。
15.
加入之前炒好的酱料。
16.
加入葱段和香油,翻拌均匀即可。
17.
好了😁。
18.
成品图再来一张😁。
分类:
凉菜
家常菜
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