真姬菇炒鸡肉，太好吃了😋

昊妈小厨房

真姬菇炒鸡肉，太好吃了😋

经常吃鸡肉，鸡肉和菌类可是神仙搭配，鸡肉蛋白质含量高，而菌类则能抗癌防癌，提高免疫力，补充维生素、矿物质，好处多多。而且口感非常好，充满野味的鲜美。

主料

腌鸡肉

调味品

真姬菇炒鸡肉的做法步骤

1.鸡肉的量是按照自家的食量取用的。可以变换重量。用生抽抓匀，加点姜片和芝麻油抓匀，腌制半小时左右入味。
2.包装袋上写的是真姬菇，一小盒10块钱。吃了才知道为什么比新鲜香菇白玉菇金针菇等都要贵，因为好吃啊啊啊，不过缩水严重，感觉没几根，所以下次决定用两盒来炒肉。
3.蒜头剁碎。
4.起锅爆香蒜泥，鸡肉倒进去，加料酒，把鸡肉翻炒变色，再加耗油，生抽老抽，加冰糖提鲜。
5.翻炒均匀，鸡肉上色。
6.加一碗水，大火煮开转中小火煮20分钟。
7.开盖，倒入真姬菇，翻炒均匀，转小火煮十分钟。菌类要彻底煮熟食用。
8.开盖，吃重口的加少许盐。我没加，蚝油酱油的味道对我来说已经够咸的了。
9.炒匀，收汁盛盘。口水流了一地。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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