彩椒炒鸡蛋

大海微澜

彩椒炒鸡蛋

天热人就没食欲，每天都不知道该吃啥好，试试这道家常小炒，味道清香，色彩诱人，好吃不腻，爽口开胃，我家一周至少吃三次，不仅仅是开胃、增食欲，多吃也不会长肉，相反还有减肥瘦身的作用。

主料

辅料

彩椒炒鸡蛋的做法步骤

1.把所有的才叫清洗干净，切块。黄瓜去皮洗净，切片。
2.鸡蛋打散，少许兑点料酒去腥味，搅拌均匀。
3.炒锅加入适量的油，7分热下入鸡蛋液，8分熟出锅备用，这样才鲜嫩。
4.另起油锅，爆香五香粉和葱花，下入彩椒和黄瓜片，翻炒。少许淋点水让彩椒更滑嫩，颜色更艳丽，口感更爽脆。不用勾芡汁。
5.下入煎好的鸡蛋，翻炒均匀。
6.加入盐、少许生抽调味。
7.清淡爽口的彩椒炒鸡蛋就出锅了，看着就有食欲吧。

分类：热菜家常菜

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