糖醋靠虾

丹丹…畅畅

糖醋靠虾

现在活虾上市了，不想吃水煮的，尝试一下这种做法吧，味道棒极了。

主料

活虾1斤

辅料

调料

糖醋靠虾的做法步骤

1.用牙签再虾的第三个关节处插进去挑出虾线，清洗备用。
2.放入料酒腌5分钟，锅里水开了倒入虾，烫一下就可以捞出来。
3.配件都切好备用。
4.白糖，香醋，蒸鱼豉油，蚝油，老抽放在一个小碗里搅拌好。
5.锅里油热了倒入配件翻炒几下。
6.倒入烫好的虾继续翻炒。
7.淋入汤汁，翻炒，靠干汤汁时再关火。
8.成品出锅。

小窍门&温馨提示

1.虾先用开水烫一下是为了快熟，不着急的朋友们可以把虾直接放在锅里煎熟再到汤汁也可以的。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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