苦瓜炒肉丝

兰杏梅

苦瓜炒肉丝

时令菜，做法非常简单，具有味道鲜美，口感丰富，清热去火，养颜美容的功效。

主料

辅料

调料

苦瓜炒肉丝的做法步骤

1.苦瓜洗净，去瓤，切片，淖一下，过凉水，控干水分，备用。
2.肉丝加入盐.料酒和老抽腌五分钟，备用。
3.线椒和蒜切碎，备用。
4.锅烧热放油，倒入肉丝大火翻炒一下，加入线椒和蒜翻炒几下，再倒入苦瓜煸炒一下，加盐和生抽调味即可。
5.出锅装盘。
6.微辣，超下饭，同时清火又健康。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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