烧汁冬瓜

1.冬瓜切块。

2.蒜末，小米辣。

3.红椒粒。

4.肉末。

5.葱花。

6.锅里热油倒入冬瓜煎至金黄铲起备用。

7.锅里热油倒入肉末翻炒变色后加入蒜末，小米辣炒香，加酱油，蚝油，老抽，糖翻炒均匀。

8.倒入冬瓜翻炒均匀，加入适量水，大火烧开转小火焖5分钟。

9.最后加入红椒翻炒一下，加入盐，水淀粉翻炒均匀入味。

10.出锅撒一些葱花。