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鸡蛋酱拌面
老方小雨
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#凉菜#天气炎热,宵夜少不了,鸡蛋拌面,简单快捷,泡一泡,拌一拌几分钟就好,应该宵夜很不错的选择,并且大人小孩都爱吃~~~
简单
拌
酱香
十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
1个
干拌面
1袋
辅料
黑芝麻
少许
调料
食用油
少许
鸡蛋酱拌面的做法步骤
1.
准备一块方便面饼,放入碗中。
2.
将蔬菜包撕开,倒在面饼上,再冲入适量沸水,水量要完全盖过面饼。
3.
合上盖子泡,并把酱料包放在上面预热,2分钟后将酱包翻面,继续预热。
4.
趁这个时间煎荷包蛋:炒锅烧热,倒少许食用油,打入鸡蛋。
5.
煎至自已喜欢的成熟度,关火并撒点黑芝麻增香。
6.
4分钟后打开盖子,面条就泡好了。
7.
打开滤水口,倒出泡面水。
8.
撒入肉味包调料,再把肉酱包里的酱汁淋在上面。
9.
翻拌均匀,再放上荷包蛋即可享用了。
10.
酱香浓郁,面条Q弹、筋道又爽滑。
小窍门&温馨提示
1、泡面不同于煮面,所以一定要用沸水,且水量要完全盖过面饼,这样才能把面饼泡开泡软。
2、煎蛋的时候,要热锅凉油,先用中大火煎至蛋白凝固四周起焦边,再转小火煎熟,具体成熟度按个人喜好,增减时间就可以了。
3、拌面的配菜可以根据个人喜好来放,喜欢吃什么就放什么。
分类:
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