红烧茄子

angela1024 发布

红烧茄子

红烧茄子是一道非常简单的家常菜，做法各有不同，但味道却是一样的可口哦！

主料

茄子两个

辅料

配料

红烧茄子的做法步骤

1.茄子洗净、切滚刀块
2.放适量盐腌制十分钟，攥出水分
3.生抽、料酒、白糖调成汁
4.葱姜切丝备用
5.锅内放油加热放入葱姜丝、花椒粒爆香
6.放入茄子，翻炒两分钟
7.加入调好的料汁继续翻炒，最后加入蒜末，香菜，香油鸡精搅拌均匀就可出锅了
8.

小窍门&温馨提示

茄子也可以提前炸一下再炒味道也是不错的。

分类：热菜家常菜老人秋季食谱晚餐酒席

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