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酸豆角烧肉
独家
不做妖精好多年
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前几天做的春笋酸豆角烧肉,少爷点名还要吃。
春笋没有啦,只能酸豆角烧肉了。
简单
烧
咸鲜
一小时
食材明细
主料
猪肉
1000g
酸豆角
100克
辅料
清水
若干
调料
葱
适量
卤肉料
小许
冰糖
几块
老抽
20克
生抽
10克
鸡精
2克
姜
适量
酸豆角烧肉的做法步骤
1.
酸豆角洗净切段。
2.
猪肉切厚片。
3.
葱姜切块,取卤肉料。
4.
猪肉直接放锅里翻炒。
5.
外表变色放冰糖。
6.
翻炒至肉表面微黄。
7.
放葱姜等。
8.
炒均匀。
9.
放老抽。
10.
放生抽。
11.
翻炒均匀。
12.
放酸豆角炒均匀。
13.
放清水炖40分钟。
14.
放鸡精,大火收汁至浓稠。
15.
成品。
小窍门&温馨提示
千万别放食盐,酸豆角的咸度足够用了。
分类:
热菜
家常菜
午餐
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