五香茶叶鹌鹑蛋

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  1.市场上买10元的蛋，加冷水煮至蛋熟。
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  2.后倒入冷水中浸泡半小时左右，洗净找个大勺子轻轻把蛋壳压碎。
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  3.大约这个样，好入味，准备香料。
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  4.一点陈茶叶，香味，花椒，八角桂皮小茴香孜然，适量丁香一个，外加冰糖料酒少许（也可以家里有什么放什么）。
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  5.以上全部倒入，加水没过蛋，加盐（比平时烧汤多一点，放便入味）少量酱油。
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  6.放入高压锅，煲汤键，放凉后，第二天再加热一下就非常入味了。
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  7.大宝的最爱。

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