香酥核桃酥独家

红•宏

香酥核桃酥

今天给大家分享香酥核桃酥，酥脆可口，越嚼越香是一道大人孩子都爱吃的零食。

主料

面粉420g

辅料

调料

食用油60g

香酥核桃酥的做法步骤

1.准备食材。
2.盆里打入两个鸡蛋，80g白糖，两小勺小苏打，50g食用油搅拌均匀，加280g面粉拌成絮状做成油酥。
3.揉成光滑的油酥面团醒发15分钟。
4.另外再往盆里打入一个鸡蛋，10g油，140g面粉。
5.拌成絮状。
6.用水揉成光滑的面团。
7.油酥面一分为二擀成薄片，再把面团擀成和油酥面一样的薄片，用油酥面把面团夹在中间。
8.擀好后切成面条。
9.再切成小块。
10.用手十字捏紧。
11.剩余的两个角像这样捏住。
12.全部的生胚就做好了。
13.油温五成热放入生胚，小火慢炸，炸到全部面金黄捞出。
14.成品图。

分类：糕点下午茶

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