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炒米饭
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很简单的快餐,粒粒分开,颗颗裹蛋。
初级
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
米饭
1碗
火腿
1块
黄瓜
1块
胡萝卜
1块
鸡蛋
1个
辅料
香葱
1根
调料
猪油
1勺
生抽
2勺
食用油
2勺
盐
半勺
耗油
1勺
炒米饭的做法步骤
1.
备好食材,最好是剩米饭,如果是新蒸的米饭,要蒸的干一些。
2.
鸡蛋炒散,火腿,胡萝卜,黄瓜,香葱切丁。
3.
米饭放入两勺生抽,一勺食用油,搅拌均匀。
4.
起锅预热,放入一勺猪油,没有猪油可用色拉油代替。
5.
猪油化开,五成热倒入调好的米饭。
6.
翻炒二分钟,粒粒分开,依次放入鸡蛋,胡萝卜,火腿,耗油继续翻炒一分钟。
7.
放入食盐,翻炒均匀。
8.
放入胡萝卜,一半的香葱,翻炒均匀出锅。
9.
装盘,撒入另一半香葱。
10.
成品图。
小窍门&温馨提示
米饭要蒸的干一些,用手把米饭捏开,放入一勺食用油,米粒不容易粘连,粒粒分开,黄瓜易熟,放入后立即出锅。
分类:
主食
家常菜
炒饭
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