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粉丝蒜蓉开背虾
elmonte
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简单
蒸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
大虾
16只
粉丝
2小扎
辅料
蒜
1头
葱
2根
枸杞子
少许
调料
蚝油
2大匙
生抽
1大匙
糖
2茶匙
料酒
1大匙
油
2大匙
粉丝蒜蓉开背虾的做法步骤
1.
大虾洗干净。
2.
去头。
3.
虾身对半切开,切至虾尾对上1节的地方,去虾肠。
4.
葱切葱花,蒜剁末。
5.
粉丝用水泡软,然后放开水烫一下。
6.
把粉丝铺放在长碟子上。
7.
把虾排放在中间,虾肉朝上。(如图)
8.
小锅放油把蒜末爆出香味。
9.
放入料酒,生抽,蚝油和糖小火煮开。
10.
放入葱白拌匀。
11.
把酱汁淋在虾肉上面,撒上葱花和枸杞子。(我家不吃辣,所以放点枸杞子装饰,吃辣的可以放点红辣椒。)
12.
放入开水锅。
13.
大火蒸4-5分钟。
14.
美美哒。
15.
好看又好吃。
16.
鲜香美味。
分类:
家常菜
海鲜
快手菜
查看全部(共16步)
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