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家常酱牛肉
独家
董小伊
发布
简单
煮
酱香
三小时
食材明细
主料
牛腱子
适量
辅料
花椒
适量
八角
适量
冰糖
适量
老抽
适量
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
香叶
适量
料酒
适量
红椒
适量
家常酱牛肉的做法步骤
1.
牛腱子用冷水泡二个小时血水就泡出来。
2.
然后冷水上锅焯水加入葱姜蒜料酒。
3.
所有卤牛肉的所有食材放在一起。
4.
焯过水的牛肉放在一起。
5.
然后把所有调料放在一起。
6.
大火烧开小火慢炖二个多小时。
7.
用筷子一扎能穿透就可以了。
8.
然后放凉即食。
9.
切成薄片在搭配自己喜欢的一碗蘸料无敌了。
10.
成品上图。
分类:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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