脆麻花

豆豆宝0622

脆麻花

麻花是晚上出锅的，厨房里凉了一夜，第二天吃照样很酥脆，老公带去单位给同事品尝，赞不绝口呀~

主料

脆麻花的做法步骤

1.面，鸡蛋，油，糖，盐，芝麻揉成面团，静置半小时
2.分两份，取其中一份擀成薄片
3.切去多余的边角（尽量少切）整成长方形，将面片切成半厘米宽度的长条
4.三条重叠一起
5.左手捏住一头，右手往一个方向搓
6.两头捏住，对折拧成麻花；剩下的边角料揉团，擀薄片做成麻花
7.锅里放油，小火，六成热拧着麻花两头下锅
8.捞出，沥油，凉透再吃才酥脆

小窍门&温馨提示

麻花一定要小火慢慢炸，只有炸透才会酥脆。油温太高，上色就快，容易外焦里不透。

分类：小吃

查看全部(共8步)

脆麻花的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页