五花肉烩冬瓜

尔东叶

五花肉烩冬瓜

肥瘦相间的五花肉看着就喜欢，红烧五花肉是家人的大爱。为平衡营养，五花肉烧至几分熟时添加些冬瓜一起烧制。菜品中有着肉香的冬瓜糯糯的，也非常好吃。大口吃肉的同时夹一口冬瓜，更是享受。

主料

辅料

调料

五花肉烩冬瓜的做法步骤

1.五花肉洗干净切成块。
2.五花肉入锅焯水后捞出沥干水。
3.起油锅，红糖入锅炒糖色。
4.五花肉入锅炒。
5.加料酒炒均匀，加适量水盖上锅盖烧。大火烧开锅，改小火慢烧，其间适时翻炒。
6.冬瓜去皮去瓤洗干净，切成滚刀块。
7.五花肉8分熟，加盐炒均匀。
8.冬瓜入锅炒均匀同烧，烧至食材熟关火。
9.盛出享用。

小窍门&温馨提示

1、调味品依据个人口味添加。
2、烧制时间以食材熟为标准。

分类：热菜家常菜宴客菜

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