韭菜米饼

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  1.韭菜沥干切碎。
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  2.热锅注油，炒软韭菜碎。
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  3.韭菜碎跟米饭拌匀。
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  4.鸡蛋打入碗中，加精盐和胡椒粉。
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  5.搅拌均匀
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  6.烧红油锅，倒米饭铺平。
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  7.煎至边缘发焦时熄火，盖上锅盖焖5分钟。
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  8.翻面再开火煎1分钟。
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  9.盛起切块即可。

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