花样馒头

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花样馒头

做一款花样馒头，做法简单、造型美观、柔软膨松。

食材明细

主料

辅料

酵母3g

调料

白糖5g

花样馒头的做法步骤

1.面团已发酵好。
2.放在面案上揉匀后擀成薄厚均匀的面皮。
3.用个模具也可，我用个圆型盖扣出个圆型。
4.去掉多余面，留下3个圆型面皮。
5.将其中1个切2刀为4一次。
6.中间角左右叠搭。
7.先用筷子横着压一下。
8.再将左侧用手竖起来，再用筷子压下去。
9.右侧也如此做法。
10.再将两根筷子同时夹住(别夹太紧会夹断)，往中间稍挤压一下。
11.像这样花样馒头坯就做好了，漂亮吧。
12.逐个做好花样馒头坯。
13.二次饧发好的馒头坯。
14.凉水上锅，水开后蒸15分钟，停火3至5分钟后再开盖子。
15.蒸好出锅的花样馒头，柔软膨松。
16.花样馒头操作简单，造型美观。

分类：主食面食家常菜午餐晚餐

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