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“荤菜”姬松茸烧排骨
独家
不做妖精好多年
发布
昨晚做的番茄蛋汤,少爷说疫情期间,在学校,番茄炒蛋是做为荤菜来吃的。这不他快开学了,趁着他还在家,赶紧给他做肉吃。
简单
烧
咸鲜
一小时
食材明细
主料
排骨
500克
姬松茸
50克
辅料
清水
若干
食用油
半汤匙
调料
卤肉料
小许
葱
适量
食盐
1克
老抽
15克
生抽
5克
冰糖
几块
鸡精
1克
姜
适量
姬松茸烧排骨的做法步骤
1.
姬松茸浸泡半小时。
2.
洗净备用。
3.
排骨浸泡半小时。
4.
冷水下锅焯水。
5.
洗净浮末备用。
6.
葱姜洗净切块,取卤肉料放一起。
7.
热锅冷油。
8.
油热放食盐。
9.
放冰糖炒至融化。
10.
放排骨翻炒。
11.
放葱姜等炒匀。
12.
放老表。
13.
炒均匀。
14.
放生抽。
15.
炒匀放菌子,炒匀。
16.
放清水。
17.
盖锅盖大火煮开,中小火炖煮40分钟。
18.
放鸡精。
19.
大火收汁。
20.
汤汁几乎收干即可。
21.
装盘。
22.
成品。
分类:
热菜
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