地瓜根馅饼(发面)

兰杏梅

地瓜根馅饼(发面)

软而香，焦而酥，营养丰富的红薯根发面菜饼。

主料

面粉适量
地瓜根适量

辅料

调料

地瓜根馅饼的做法步骤

1.蒜切碎。
2.地瓜根洗净，淖一下水，切碎，挤出多余的水分备用。
3.面粉中加适量酵母和水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。
4.搓成大小均匀的条状，分成大小均匀的剂子。
5.地瓜根.蒜.加盐和热油拌匀，擀成圆饼，再加馅料。
6.圆饼包入馅料。
7.用手压成圆饼状。
8.平底锅烧热放少许油，再放入饼胚。
9.烙至两面金黄色即可。
10.出锅装盘。
11.切片，即食。

分类：面食饼

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