五花肉炒蒜薹

爱在夏郢

五花肉炒蒜薹

买肉的时候看着五花肉眼馋，买了块，冻冰箱几天了，本来今天想炒鲜笋，又觉得买一根竹笋要吃好多天不想买，买人家切好的笋呢有老根而且没自己处理的好，于是换为炒蒜薹。

主料

五花肉适量

辅料

调料

五花肉炒蒜薹的做法步骤

1.蒜薹洗干净，撕两半，切段。撕的比较好入味，不撕也没关系
2.准备几片姜。
3.锅里烧水，五花肉放下去慢煮，记得拍点姜下去。
4.五花肉煮熟透或者煮久一点，取出来切。煮肉的水别倒掉，可以拿来做汤。
5.热锅下油，姜放入。
6.倒入五花肉煸炒。
7.炒到五花肉出油，微微黄焦。
8.倒入蒜薹。
9.加盐翻炒。
10.蒜薹炒得差不多熟时加入生抽，蚝油，糖炒匀。
11.出锅。

小窍门&温馨提示

倒入蒜薹后开始大火炒。
肉也可以直接切片无需煮过再炒，看个人喜好。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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