炸秋葵

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  1.新摘秋葵洗净，水烧开淖一下，过凉水控干。
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  2.鸡蛋打散。
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  3.放入少许盐.生抽.面粉.淀粉和水，用筷子搅拌均匀，成粘稠的面糊后。
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  4.再放入秋葵，翻拌至秋葵裹上面糊。
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  5.锅中放入适量油，烧至六七成热，放入秋葵小火炸至表面变色捞出控油，再入锅复炸一次捞出控油，OK。
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  6.装盘即食。
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  7.酥脆香。

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