香辣花甲

1.花甲清洗干净，加入一点盐，油泡半个小时。

2.切好蒜末，干辣椒。

3.青椒，葱花。

4.锅里烧开水倒入花甲煮至开口捞起沥干。

5.锅里热油爆香蒜末，辣椒，葱花。

6.倒入花椒大火翻炒均匀，加入盐，酱油，耗油，糖，料酒，老抽翻炒均匀入味即可。