大虾烧豆腐

1.海鲜菇洗净。

2.胡萝卜切片。

3.蒜剁末。

4.葱切段。

5.大虾去头壳和虾肠。

6.豆腐切厚片。

7.不粘锅放油，把豆腐煎至2两金黄，备用。

8.把调料加少许水混合。

9.耐热砂锅放入虾油，把蒜末爆炒一下。（虾油是自己熬制的，做法可看我的菜谱‘’虾油‘’）

10.放入老干妈风味豆豉炒一下。

11.放入胡萝卜炒。

12.放豆腐和虾仁，倒入酱汁。

13.煮至虾仁半熟。

14.放入海鲜菇煮软身。

15.放葱段煮1分钟

16.慢慢倒入淀粉水勾个薄芡。