卤味

1.准备好鸭翅膀、鸭腿、鸭胗，凉水上锅加少许白酒（去腥）焯水三分钟。

2.过凉水清洗干净浮沫，大块的材料可以用刀划几刀，方便入味。

3.起锅，转小火，加油和少许水，加冰糖熬糖色。

4.糖成琥珀色时。

5.加入一罐啤酒，加入香料包（辅料中的所有香料用布做成一个香料包），大火煮开，小火熬煮一会儿，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、米酒调味。

6.先加入鸭块、鸭胗、鸭腿转小火先煮20分钟后，再加入鸭翅膀煮20分钟。

7.加入豆皮千张煮5分钟。

8.关火后再焖泡2个小时即可（或泡一夜再吃会更加入味哦）。

9.好了😁，可以吃了哦。

10.成品图。

11.成品图。

12.成品图。