生煎包

1.蒸馒头，留下了两个馒头大小的发面团，准备做生煎包。分成大小相同的剂子备用。

2.杏鲍菇、芹菜叶焯水。

3.杏鲍菇、芹菜叶、葱切碎备用。

4.杏鲍菇、芹菜叶、葱碎，加入虾皮，放少许盐、蚝油调味，制成生煎包素馅。

5.包制生煎包生胚。

6.热锅凉油，放入生煎包生胚。

7.包子煎制一面定型后，加入热水，加盖继续煎约10分钟，水煎完，只余油时。

8.揭盖，生煎包翻面。

9.另一面煎至微黄即可。

10.盛出，摆盘。

11.撒上芝麻。