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干豆角蒸肉
虎后
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这是一道老少皆宜的一道菜。
特点:肉质软烂、口感丰富、肥而不腻。
简单
蒸
咸鲜
一天
食材明细
主料
五花肉
500g
辅料
干豆角
40g
配料
黄酒
6勺
老抽
4勺
生抽
4勺
腐乳汁
4勺
玫瑰腐乳
1块
白糖
2勺
蚝油
1勺
十三香
适量
姜片
适量
青蒜碎
适量
干豆角蒸肉的做法步骤
1.
五花肉洗净切成大块放入除青蒜碎外的所有调料拌匀腌制1天
2.
干豆角泡软后洗净备用
3.
干豆角拌进酱汁中与肉一起腌制30分钟
4.
五花肉皮朝下放在碗里,上面铺上干豆角,蒙上保鲜膜,放进蒸锅中蒸2小时
5.
肉蒸好后撇去上面的浮油散点青蒜碎就完成了
分类:
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