可口营养的猪肉丸子

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  1.猪里脊提前冷藏室化冻，西红柿、香菇洗净，准备好食材。
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  2.西红柿划十字刀。
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  3.西红柿放入开水锅里烫去皮，切碎。
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  4.鸡蛋蛋清蛋黄分离。
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  5.猪里脊，香菇，红薯粉，蛋清加入搅拌机绞成肉泥。
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  6.用小勺做成小丸子放入开水锅里煮熟，捞出。
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  7.热锅刷油，放入西红柿炒出汁水。
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  8.放入丸子煮2分钟。
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  9.番茄汁猪肉丸完成。

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