肉丝炒面独家

雨欣欣欣

肉丝炒面

炒面随处可见，不仅餐馆有各种各种的炒面。地摊上也有各种炒面。今天做的一道非常普通家庭的肉丝炒面。

主料

辅料

调料

肉丝炒面的做法步骤

1.新鲜的猪里脊肉顺着纹路切丝。
2.把所有的配菜切好。肉丝用水淀粉腌制。
3.锅里放油，七成油温放入用水淀粉一腌好的肉丝。把肉丝炒熟起锅备用。
4.锅底留油，放入洋葱以及大蒜炒香。
5.放入炒面快速翻炒。手速一定要快，不然这个炒面它会粘锅的。
6.放入适量的盐。
7.放入生抽以及酱油，再放入一点点的菜籽油继续翻炒，这样的话不容易粘连。
8. 放入焯好水的豆芽以及娃娃菜。
9.放入鸡精以根据个人喜好放入孜然粉快速翻炒。
10.起锅放上小葱花。

小窍门&温馨提示

炒面一定在炒的途中要加一点油进去，不然会糊锅，而且会粘连在一起。里面的配菜可以根据个人的喜好来配。豆芽一定要焯水，不然不容易炒熟。

分类：面条家常菜

查看全部(共10步)

肉丝炒面的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页