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香煎河鲫鱼
食无涯
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初级
煎
酸辣
半小时
食材明细
主料
河鲫鱼
1条
辅料
蒜头
2颗
香葱
1根
调料
食盐
适量
食用油
少许
陈醋
少许
辣椒粉
少许
香煎河鲫鱼的做法步骤
1.
河鲫鱼去内脏洗净。
2.
划花刀后撒上少许食盐腌制十分钟左右。
3.
不粘锅中放油放入姜片烧热,滑入鲫鱼中小火慢慢煎至两面焦黄。
4.
碗中调入生抽,陈醋,蒜头和干辣粉,加小半碗清水一起倒入锅中
5.
两面都稍微焖两分钟左右。
6.
最后放入葱段收汁出锅。
7.
鲫鱼皮煎的焦焦脆脆的,香酥酸辣,开胃下饭。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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