春天的荠菜最百搭——荠菜炒年糕

1.鸡肉切丝，香菇切片，剁椒切段荠菜洗净，焯水后挤干切碎，(不必很碎)

2.锅里倒油下姜片爆香，下肉丝炒到发白，盛出待用

3.锅里少油，先放入剁椒段煸炒后加香菇煸炒

4.等香菇出水后加年糕炒匀，加盐

5.最后加荠菜碎，炒匀即可