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番茄肥牛
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琴韵优雅
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番茄和肥牛可以说是绝配,鲜嫩肥美的肉片,再加上酸爽的番茄白玉菇烫,保证让你多吃两碗米饭~
简单
炖
酸咸
二十分钟
食材明细
主料
肥牛卷
200g
西红柿
二个
土豆
一个
元葱
半个
白玉菇
100g
辅料
姜
一段
大蒜
一块
调料
精盐
一匙
一品鲜酱油
二匙
番茄酱
一匙
蚝油
一匙
黑胡椒粉
适量
番茄肥牛的做法步骤
1.
食材集合。
2.
西红柿去皮切块,元葱半个切块,土豆切滚刀小块。
3.
姜、蒜切末。
4.
锅中加一勺料酒下入肥牛片,水开见肉片发白马上捞出。
5.
烫好的肥牛片。
6.
调一碗料汁:大碗中加入二匙生抽,一匙蚝油:一匙番茄酱,一匙精盐,适量胡椒粉搅拌均匀。
7.
锅中加适量食用油,下入姜蒜煸香。
8.
下入元葱炒出香味,再下入西红柿煸炒出汤汁,然后倒入调好的料汁,加一大碗清水翻拌均匀。
9.
下入土豆块和白玉菇,炖煮大约十分钟。
10.
炖约十分钟后,下入肥牛片开锅后就完成了。
11.
鲜嫩肥美的番茄肥牛汤,开始享用吧!
小窍门&温馨提示
汆烫肉片时,水开肉片变色既可捞出,以保证肉片的鲜嫩度。
分类:
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