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魔芋炒肉片
爱魔味
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魔芋是一种无糖、低热量、低蛋白质、低维生素、高膳食纤维的食品。它具有消肿解毒、健胃利尿、护发养发等多种功效。还可以降低血压和胆固醇,是抑制肥胖和高血脂的理想食物。
初级
炒
中辣
十分钟
食材明细
主料
魔芋
一袋,260g
猪里脊
200g
辅料
杭椒
2颗
小米辣
2颗
小葱
1颗
姜
2片
大蒜
4粒
干辣椒
3颗
调料
玉米油
20毫升
豆瓣酱
1勺约25克
料酒
10毫升
味达美
10毫升
花椒
10粒
白糖
5克
牛肉粉
5克
纯净水
30毫升
魔芋炒肉片的做法步骤
1.
取魔芋一袋。
2.
魔芋猪肉切成如图片状。
3.
辅料切成备用。
4.
中火油热下花椒、干辣椒、葱段、姜片煸出香味,调大火到入猪肉炒至变色后,放入豆瓣酱料酒炒一分钟左右倒入切好的魔芋,加入牛肉粉、纯净水和白糖,大火收汁一分钟左右放入辣椒段、蒜片,炒至辣椒断生即可。
5.
装盘。
小窍门&温馨提示
用的魔芋是开袋即食,碱味小无需焯水。
分类:
热菜
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午餐
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