魔芋炒肉片

1.取魔芋一袋。

2.魔芋猪肉切成如图片状。

3.辅料切成备用。

4.中火油热下花椒、干辣椒、葱段、姜片煸出香味，调大火到入猪肉炒至变色后，放入豆瓣酱料酒炒一分钟左右倒入切好的魔芋，加入牛肉粉、纯净水和白糖，大火收汁一分钟左右放入辣椒段、蒜片，炒至辣椒断生即可。

5.装盘。